CATENA APELLATION TUPUNGATO CHARDONNAY

Argentiina
2023

Catena-perhe on ollut viininviljelijöitä yli 100 vuoden ajan ja heidät tunnetaan uraauurtavasta roolistaan korkealla sijaitsevassa viininviljelyssä Argentiinassa. Tupungaton viinitarha on valjastettu Chardonnaylle, jonka kivipeitteiset maaperät ja äärimmäisen viileät yöt sopivat lajikkeen viljelykseen erinomaisesti. Tupungato sijaitsee 1200–1500 metrin korkeudessa Andien vuoriston juurella.
Tupungaton viinitarha (1450 m). Alkuperä alluviaalinen. Soraa ja kalkkikiveä maaperässä. Ajan myötä, virtauksissa pyöristyneitä kiviä, pohjalla. Multaista hiekkaa pinnalla.
Rypäleiden mehu saa olla 8–24 tunnin ajan 5°C:ssa. Viinikäyminen 25–45 päivän ajan, jonka jälkeen 4–10 kuukautta käymisen jälkeen hiivasakkojen kanssa kosketuksissa. 100 % ranskalaista tammea, josta 35 % uutta.
Apellation Tupungato Chardonnay on kuiva ja syvästi aromaattinen. Siinä on intensiivinen sitrushedelmien aromikkuus sekä maistuva, mineraalisuuden sävyttämä makumaailma.

Vegaaninen

Hiillostetut lohi- ja tonnikala-ateriat sekä kanaa, kalkkunaa tai vasikkaa sisältävät juhlavammat annokset.

Juomatyyppi Valkoviini

Alkoholipitoisuus 13 %

Pakkaustyyppi Lasipullo

Pakkauskoko 75 cl

Rypäle 100% Chardonnay

Sokeripitoisuus <1,8 g/l

Sulfiitti

CATENA APELLATION TUPUNGATO CHARDONNAY

Argentiina
2023

ALKOHOLIA

13 %

PAKKAUSKOKO

75 cl

Vuonna 1902 perustettu Catena Zapata on Argentiinan viinintuotannon ikoni ja Malbec-lajikkeen uranuurtaja. Nicolás Catena Zapata, hänen tyttärensä Laura ja viinintekijä Alejandro Vigil ovat nostaneet Mendozan korkean ilmanalan viinit maailmanmaineeseen. Tunnetuimmat tarhat – kuten Adrianna Vineyard Gualtallaryssa (1500 m), Angelica ja Nicasia – tuottavat viinejä, joissa yhdistyvät Andien huipuilta kumpuava raikkaus ja kalkkikivisen maaperän eleganssi.

Catena Zapata tunnetaan tinkimättömästä tutkimustyöstään ja kestävän kehityksen periaatteistaan. Nicolás Catena oli edelläkävijä Mendozan mikroilmastojen tutkimuksessa ja korkealla sijaitsevien tarhojen hyödyntämisessä, mikä mullisti Argentiinan viinintuotannon. Viinitalo on palkittu lukuisin kansainvälisin tunnustuksin: Nicolás on saanut mm. Decanter Man of the Year ja Wine Enthusiast Lifetime Achievement -palkinnot, ja Laura Catenaa on juhlittu yhtenä alan vaikutusvaltaisimmista naisista. Catena Zapata on valittu maailman arvostetuimpien viinibrändien joukkoon vuosi toisensa jälkeen.