£0.00

Tuotetunnus (SKU): 1277 Osastot: , Avainsanat tuotteelle , ,
Valkoviini

NOITA RIESLING

Suomi
2021
  • Noita Wineryn viinit ovat alkuviinejä. Ne tuotetaan käsityönä mahdollisimman luonnonmukaisesti ja ilman lisättyä hiivaa. Viinit ovat vegaaneille soveltuvia sekä luomua.
  • Viinissä käytetyt rypäleet tulevat Itävallasta, jossa ne on poimittu käsin ennen kylmäkuljetusta Fiskarsiin. Noita Wineryssä rypäleet vielä lajitellaan käsin ja niiden rangat poistetaan puristetaan ennen puristamista. Viinin annetaan levätä 36 tuntia rypälesakan päällä. Käyminen tapahtuu terästankeissa paikallisten villihiivojen avulla.
  • Kuiva ja heleä, kullankeltainen alkuviini, jonka tuoksu- ja makumaailmassa on persikan, trooppisten hedelmien, kypsän sitruunan, vihreän omenan sekä päärynän aromeita ja raikasta hapokkuutta.

Nauttittavaksi aurinkoisella terassille maisemia ihaillen.

Juomatyyppi Valkoviini
Alkoholipitoisuus 11 %
Pakkaustyyppi Lasipullo
Pakkauskoko 75,00 cl
Rypäle Riesling

Sulfiitti

NOITA RIESLING

Suomi
2021
ALKOHOLIA

11 %

PAKKAUSKOKO

75,00 cl

Vuonna 2018 aloittanut Noita Winery jatkaa maailman metropoleista tuttua urbaanin viininvalmistuksen trendiä. Termi ”urban winery” viittaa viinintuottajiin, jotka rikkovat perinteisen viininvalmistuksen rajoja: hankkivat rypäeensä ulkopuolisilta tuottajilta, tekevät pieniä eriä käsityönä ja keskittyvät usein alkuviinien tuottamiseen. Tällaisia viininvalmistajia löytyy New Yorkin ja Lontoon kaltaisista metropoleista – ja Fiskarsista. Viinien valmistuksesta vastaa Simon McCabe. Noita Wineryn viinit ovat alkuviinejä. Ne tuotetaan käsityönä mahdollisimman luonnonmukaisesti. Viiniin ei lisätä esimerkiksi hiivaa, vaan käyminen tapahtuu rypäleen luonnollisen hiivan avulla. Luomurypäleet tulevat Burgenlandin alueelta Itävallasta. Noita jakaa tilat pienpanimon ja -tislaamon kanssa Fiskarsin Vanhalla Veitsitehtaalla, ja kaikki toimivat yhdessä kiertotalouden periaatteella – viinin valmistuksesta jäljelle jääneet rypäleiden kuoret hyödynnetään oluen tuotannossa, jonka jälkeen niistä vielä tislataan väkevää alkoholia. Tämän jälkeen viimeiset rippeet päätyvät biokaasuksi. Noita Wineryn erikoisuuksiin kuuluvat mm. Ranskasta tilattu 4 000 litran tamminen foeder sekä Georgiasta hankitut kvevrit eli amforan malliset yli sata vuotta vanhat viiniastiat. Näitä hyödyntämällä Noidan viineihin saadaan omaperäisiä ja ainutlaatuisia makuvivahteita.

Lisätiedot

Vihreät valinnat

,