£0.00

Tuotetunnus (SKU): 1958 Osastot: , Avainsanat tuotteelle , ,
Rose wine

NOITA KOSMOS ROSÉ

Suomi
2021
  • Noita Wineryn viinit ovat alkuviinejä. Ne tuotetaan käsityönä mahdollisimman luonnonmukaisesti ja ilman lisättyä hiivaa. Viinit ovat vegaaneille soveltuvia sekä luomua.
  • Kosmos on valmistettu 50% saignée-menetelmällä, joka tarkoittaa "valuttamista". Tässä hieman harvinaisemmassa tavassa valmistaa roseeviiniä punaviinin valmistuksen alkuvaiheessa käymistankista valutetaan pois pieni osa vaaleanpunaiseksi värjäytynyttä viiniä. Toinen puoli rypäleistä on puristettu suoraan tankkiin.
  • Noita Kosmos Rosé on funky keskitäyteläinen, kuiva roseeviini, joka on valmistettu 100% Rotburger rypäleestä. Tässä alkuviinissä on tummien marjojen ja vadelman sävyttämä tuoksu, maussa kirsikkaa, villimansikkaa sekä aavistus kanelia.

Viinivalinta kesäisille eväsretkille. Grillatuille kasviksille, yrteillä maustetuille makkaroille sekä pehmeille juustoille, kuten brielle.

 

Juomatyyppi Rose wine
Alkoholipitoisuus 11 %
Pakkaustyyppi Lasipullo
Pakkauskoko 75 cl
Rypäle Rotburger

Sulfiitti

NOITA KOSMOS ROSÉ

Suomi
2021
ALKOHOLIA

11 %

PAKKAUSKOKO

75 cl

Vuonna 2018 aloittanut Noita Winery jatkaa maailman metropoleista tuttua urbaanin viininvalmistuksen trendiä. Termi ”urban winery” viittaa viinintuottajiin, jotka rikkovat perinteisen viininvalmistuksen rajoja: hankkivat rypäeensä ulkopuolisilta tuottajilta, tekevät pieniä eriä käsityönä ja keskittyvät usein alkuviinien tuottamiseen. Tällaisia viininvalmistajia löytyy New Yorkin ja Lontoon kaltaisista metropoleista – ja Fiskarsista. Viinien valmistuksesta vastaa Simon McCabe. Noita Wineryn viinit ovat alkuviinejä. Ne tuotetaan käsityönä mahdollisimman luonnonmukaisesti. Viiniin ei lisätä esimerkiksi hiivaa, vaan käyminen tapahtuu rypäleen luonnollisen hiivan avulla. Luomurypäleet tulevat Burgenlandin alueelta Itävallasta. Noita jakaa tilat pienpanimon ja -tislaamon kanssa Fiskarsin Vanhalla Veitsitehtaalla, ja kaikki toimivat yhdessä kiertotalouden periaatteella – viinin valmistuksesta jäljelle jääneet rypäleiden kuoret hyödynnetään oluen tuotannossa, jonka jälkeen niistä vielä tislataan väkevää alkoholia. Tämän jälkeen viimeiset rippeet päätyvät biokaasuksi. Noita Wineryn erikoisuuksiin kuuluvat mm. Ranskasta tilattu 4 000 litran tamminen foeder sekä Georgiasta hankitut kvevrit eli amforan malliset yli sata vuotta vanhat viiniastiat. Näitä hyödyntämällä Noidan viineihin saadaan omaperäisiä ja ainutlaatuisia makuvivahteita.

Lisätiedot

Vihreät valinnat

,