£0.00

Tuotetunnus (SKU): 1797 Osastot: , Avainsanat tuotteelle , ,

NOITA HEX BAG

Suomi
2021
  • Orange Wine
  • Viinissä käytetyt rypäleet tulevat Itävallasta, jossa ne on poimittu käsin ennen kylmäkuljetusta Fiskarsiin. Noita Wineryssä rypäleet vielä lajitellaan käsin ja niiden rangat poistetaan ennen puristamista, joka tapahtuu perinteisesti paljain jaloin. Rypälemehun annetaan levätä seitsemän päivän ajan kuorisakan päällä. Käyminen tapahtuu terästankeissa paikallisten villihiivojen avulla.
  • Noita Hex Bag on sekoitus huomiota hakevista Pinot Gris (80%) ja happoja pursuavista Grüner Veltliner (20%) -rypäleistä.
  • Tämä oranssinen viini on kuiva, äärimmäisen raikas, aprikoosin ja persikan aromeita pursuava hapokas tuttavuus.

Viini rakastaa grillattuja makuja, olkoon ne kasviksia tai lihaisampia. Oiva valinta myös nautittavaksi kavereiden kesken sellaisenaan.

Juomatyyppi Other
Alkoholipitoisuus 11,5 %
Pakkaustyyppi Lasipullo
Pakkauskoko 75,00 cl
Rypäle Pinot Gris 80 %, Gruner Veltliner 20 %

Sulfiitti

NOITA HEX BAG

Suomi
2021
ALKOHOLIA

11,5 %

PAKKAUSKOKO

75,00 cl

Vuonna 2018 aloittanut Noita Winery jatkaa maailman metropoleista tuttua urbaanin viininvalmistuksen trendiä. Termi ”urban winery” viittaa viinintuottajiin, jotka rikkovat perinteisen viininvalmistuksen rajoja: hankkivat rypäeensä ulkopuolisilta tuottajilta, tekevät pieniä eriä käsityönä ja keskittyvät usein alkuviinien tuottamiseen. Tällaisia viininvalmistajia löytyy New Yorkin ja Lontoon kaltaisista metropoleista – ja Fiskarsista. Viinien valmistuksesta vastaa Simon McCabe. Noita Wineryn viinit ovat alkuviinejä. Ne tuotetaan käsityönä mahdollisimman luonnonmukaisesti. Viiniin ei lisätä esimerkiksi hiivaa, vaan käyminen tapahtuu rypäleen luonnollisen hiivan avulla. Luomurypäleet tulevat Burgenlandin alueelta Itävallasta. Noita jakaa tilat pienpanimon ja -tislaamon kanssa Fiskarsin Vanhalla Veitsitehtaalla, ja kaikki toimivat yhdessä kiertotalouden periaatteella – viinin valmistuksesta jäljelle jääneet rypäleiden kuoret hyödynnetään oluen tuotannossa, jonka jälkeen niistä vielä tislataan väkevää alkoholia. Tämän jälkeen viimeiset rippeet päätyvät biokaasuksi. Noita Wineryn erikoisuuksiin kuuluvat mm. Ranskasta tilattu 4 000 litran tamminen foeder sekä Georgiasta hankitut kvevrit eli amforan malliset yli sata vuotta vanhat viiniastiat. Näitä hyödyntämällä Noidan viineihin saadaan omaperäisiä ja ainutlaatuisia makuvivahteita.

Lisätiedot

Vihreät valinnat

,