£0.00

Tuotetunnus (SKU): 3508 Osastot: ,

SALWEY STEINGRUBENBERG GG CHARDONNAY

Saksa
2021
  • Hämmästyttävän hieno Chardonnay Steingrubenbergin pieneltä "Grand Cru / Grosse Lage" tarhalta, jonka maaperä on hyvin köyhää vulkaanista magmakiviainesta. Tarhan 1,5 hehtaarin pinta-alasta Salwey omistaa noin 0,8 hehtaaria. Käyminen ja yli kolme vuotta kestänyt kypsytys on tehty sakan päällä isoissa ovaaleissa tammitynnyreissä. Kuiva, jäntevä, piparminttuinen, viileä, pitkä, mineraalinen, kuin Grand Cru-Chablis. Sopii pitkäänkin kellarointiin. Nauti raikkaiden äyriäisten ja hienoimpien kalaruokien kanssa.
  • 94+/100p Falstaff, 94/100p James Suckling

Juomatyyppi Valkoviini
Alkoholipitoisuus 13 %
Pakkaustyyppi Lasipullo
Pakkauskoko 75 cl
Rypäle 100% Chardonnay

Sokeripitoisuus 0,9 g/l

Sulfiitti

SALWEY STEINGRUBENBERG GG CHARDONNAY

Saksa
2021
ALKOHOLIA

13 %

PAKKAUSKOKO

75 cl

Weingut Salwey sijaitsee Oberrotweilin kylässä, keskellä Saksan Badenin Kaiserstuhlin viinialuetta. Kaiserstuhl on oma uniikki maantieteellinen kokonaisuutensa Badenin lounaisosassa ja sen kukkulat ovat osa muinoin sammunutta tulivuorta. Uniikin vulkaanisen maaperän ohella alue on Saksan aurinkoisin ja lämpimin, sallien myös hienojen punaviinien tuotannon. Rhein-joki virtaa noin 5 kilometrin päässä lännessä ja lähin suurempi kaupunki on Freiburg, noin 15 kilometriä kaakkoon Oberrotweilista. Kaiserstuhl tunnetaan todella hienoista Spätburgunder, Grauburgunder ja Weissburgunder-viineistään. Salwey on alueen ikoni ja se on Badenin alueen ensimmäinen VDP-järjestön jäsen.

Salweyn perhe on toiminut viinantislaajana vuodesta 1740 lähtien ja viinintuottajana suku on nyt kolmannessa sukupolvessaan, nykyään Konrad Salwey johtajanaan. Talo omistaa noin 23 hehtaaria ensiluokkaisia tarhoja, joihin lukeutuvat Grosse Lage-tarhat Steingrubenberg, Henkenberg, Eichberg ja Kirchberg. Talon motto on ”always dry, always pinot”, viitaten talon fokukseen viljellä Pinot Noiria (Spätburgunder), Pinot Gris’ta (Grauburgunder) ja Pinot Blancia (Weissburgunder). Salweyn viinit ovat hyvin aristokraattisia ja gastonomisia ja niiden kellarointipotentiaali on erinomainen.  Valkoviinit saavat kypsyä jopa kolme vuotta sakan päällä isoissa tammitynnyreissä. Talo on konversiossa luomutuotantoon.