Tuoksussa on runsaasti punaista ja tummaa hedelmää, erityisesti hapankirsikkaa. Maussa viinillä on selvästi burgundilainen rakenne: kypsät, mehevän tuntuiset tanniinit yhdistyvät hienovaraiseen mineraalisuuteen, ja hapokkuus on täydellisesti sulautunut kokonaisuuteen. Pitkä, aristokraattinen maku. Loistava viini ankanrinnalle tai muille linturuuille. Henkenberg Grosse Lage-tarha on maaperältään vulkaanista ja tuottaa verraten silkkistä viinityyliä.
