Meursault Les Tessons 2023, Domaine Michel Bouzereau
Ranska
2023
Les Tessons sijaitsee Meursaultin kylän länsipuolen ylärinteellä ja tarha tunnetaan todella korkeasta laadustaan. Tohtori Jules Lavallen oppaassa vuodelta 1855 Les Tessons on jo luokiteltu laadultaan yhtä hyväksi kuin kuuluisammat Premier Cru -tarhat Genevrières Dessus, Charmes Dessus, Bouchères ja Gouttes d’O. Tarhan maaperä on punertavaa kalkkikiveä ja savea ja Jean-Baptiste Bouzereaulla on 0,5 hehtaarin kokoinen palsta (4,17 hehtaarin kokoisesta tarhasta). Käyminen ja kypsytys on tehty pienissä tammitynnyreissä, joista 25 % on uusia. Kypsytys on kestänyt 16-18 kuukautta. Huikean mineraalinen, mausteinen, jäntevä ja aromikas Meursault hienoimmille kalaruuille, kateenkorvalle tai tryffeliruuille.
