KLEINE RUST PINOTAGE ROSE

Tässä viinin valmistuksessa käytetyt rypäleet tulevat 7–18-vuotiaista köynnöksistä, jotka on istutettu Bottelary Hillsin rapautuneeseen graniittimaahan. Rypäleet kasvatetaan erityisesti Rosén valmistusta varten, ja latvuksen hallinta on olennainen osa viinitarhan hoitoa.
Viinikäyminen tehtiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa 2-3 viikon ajan 11–15 °C lämpötilassa ja käymisen jälkeen viini sai hetken maustua käymisakkojen päällä, jotta saadaan enemmän makua.
Paras mansikka-sufflé. Tämä viini tuo esiin runsaasti kesäisiä hedelmiä tuoksussa – se on erittäin tiivis vadelman, kirsikan sekä kypsän persikan ja aprikoosin vivahteilla. Kuiva, mutta nautinnollinen suuntuntuma, joka päättyy runsaaseen ja pehmeään jälkimakuun.