Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2023, Domaine Michel Bouzereau
Ranska
2023
Beaunen kylän lounaispuolen keskirinteellä sijaitseva Les Vignes Franches Premier Cru-tarhaa pidetään yhtenä Beaunen kyläkunnan huipputarhoista. Tarhan suojaisa, kaakkoon viettävä sijainti ja niukka pintamaa tuottavat erittäin hienoa, silkkistä ja kypsän kirsikkaista Pinot Noiria. Tarhan koko on 8,51 hehtaaria, josta Jean-Baptiste Bouzereau omistaa 0,5 hehtaarin palstan. Palstan käynnökset istutettiin vuonna 1971. Rypäleterttujen rangat poistetaan ennen käymistä, tavoitteena silkkinen tyyli. Käymisen jälkeen viini saa kypsyä 12 kuukautta tammitynnyreissä, joista 30 % on uusia. Upea punainen Burgundi linturuuille, sieniruuille tai vaalealle lihalle.
