Lost Distillery Lossit

United Kingdom

Toiminta aloitettiin: 1817
Toiminta lopetettiin: 1867
Viskialue: Islay
Sulkemisen syy: Eristäytyneisyys jakeluverkostoista
Viskien ikä: 10-12 vuotta
Tynnyrit: Bourbon
Maku: Turvetta, mantelia, päärynää ja pippuria
Lossit oli yksi Islayn viskin perustajista ja 1820-30-lukujen suurin tuottaja saarella. Malcolm McNeill oli yksi Islayn johtavista maanviljelijätislaajista. Tislaamo sijaitsi sisämaassa, mikä oli harvinaista Islaylla, mutta tämä erikoisuus edisti Lossitin menestystä.
Lossitin tarina alkoi luvattomana maatilatilatislaamona piilossa Loch Lossitin alapuolella. Tämä lopulta vaikutti sen sulkemiseen, koska sen oli vaikeampi saada tuotteitaan markkinoille kuin rannikkotislaamoiden. Lossit oli pisimpään toiminnassa ollut ja menestynein Islayn maatilatislaamo ja osa muutosta, joka teki Islaysta viskiteollisuuden johtavan voiman.
Tislaamon perintö elää paikannimissä, jotka viittaavat tähän Islayn viskintuotannon voimatekijään. Sen vahva makuprofiili heijastaa Islayn viskin pioneerihenkeä. Nykyään Lossit tunnetaan nimellä Lossit Kennels, ja se on yksityinen asuinpaikka DunLossitin tilalla. Vuonna 1870 Lossit jätti tilan, tislaamo tyhjennettiin, ja sen laitteet haudattiin tilan ajotielle, jossa ne edelleen lepäävät – ja jonne se on kadonnut ikuisiksi ajoiksi.

Sellaisenaan tai jäillä

Juomatyyppi Scotch malt whisky

Alkoholipitoisuus 43 %

Pakkaustyyppi Lasipullo

Pakkauskoko 70 cl

Lost Distillery Lossit

United Kingdom

ALKOHOLIA

43 %

PAKKAUSKOKO

70 cl

Lost Distillery elvyttää skotlantilaista tislaamokulttuuria tuomalla nykypäivään tislaamoja, jotka ovat ajan saatossa syystä tai toisesta suljettu. Useasti palkittu viskibrändi panostaa tutkittuun tietoon ja on yhdessä Glasgown yliopiston kanssa rekonstruoinut reseptiikkaa sellaiseksi, minkälaisia tislaamojen viskit olisivat, mikäli ne edelleen olisivat toiminnassa. Tutkimus on sisältänyt mm. arkistojen tutkimista, veden ja maaperän määrittelyä sekä tislausmenetelmien ja laitteiden tuntumusta.

Lost Distillery pitää päämajaansa Kuningas Charlesin aloitteesta kunnostetulla The Great Steward of Scotland’s Dumfries House -tilalla, joka on avoinna yleisölle.

Tutustu lisää Towiemore Distilleryn historian vaiheisiin Lost Distilleryn verkkosivuilla.