Kuvat: Cantina Gentili
Perheomisteinen Cantina Gentili tuottaa Toscanan klassikkoviinejä kolmannessa polvessa ainutlaatuisilta kalkki- ja vulkaanisilta mailta Monte Cetonan juurelta. Tuloksena on tasaisen laadukas ja nautinnollinen valikoima Chiantia, toscanalaisia punaviinejä ja tyylikkäitä Chardonnay-viinejä. Kestävästi toimiva perhetila tunnetaan tasaisesta laadustaan ja erinomaisesta hinta-laatusuhteesta.
Cantina Gentilin tarina alkaa 1950-luvulta, jolloin Sinibaldo Gentili viljeli rypäleitä Piazzen kylän kumpuilevilla rinteillä, lähellä Umbrian rajaa. Vuonna 1963 Sinibaldon poika Carlo päätti perustaa varsinaisen viinitalon ja pullottaa viinejä omalla nimellä, mikä loi perustan perheen vuosikymmeniä jatkuneelle viininteolle. Nykyään vastuussa ovat Carlon pojat Luca ja Alessandro, jotka vievät perheen 15 hehtaarin viinitilaa eteenpäin samalla omistautumisella ja rohkeudella kuin aiemmat sukupolvet.
Gentilin viinitarhat sijaitsevat 250–350 metrin korkeudessa maisemassa, joka syntyi 225 miljoonaa vuotta sitten meren vetäytyessä. Maaperä on pääosin kalkkikivistä savimaata, mutta Monte Cetonan rinteillä esiintyy myös vulkaanista maa-ainesta — harvinaisuus, joka tuo viineihin oman vivahteensa.
Viljely perustuu suurelta osin paikallisiin lajikkeisiin kuten Prugnolo Gentileen, Colorinoon, Malvasia del Chiantiin ja Trebbiano Toscanaon. Näitä täydentävät pieni osuus kansainvälisiä lajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Grechetto ja Chardonnay.
Historiallisista dokumenteista vuodelta 1544 käy ilmi, että Camporsevolin alue — myös Costa del Sole — oli jo tuolloin arvostettua viljelymaata, jossa rypäleenviljelyä harjoittivat vain ansioituneimmat suvut. Tämä perintö jatkuu Gentilin tarhoilla, missä suotuisat rinteet, maaperä ja aurinko luovat erityisen kypsytysolosuhteen.
Le Favorite on Costa del Solen ylin ja jyrkin osa, jossa savi-kalkkikivinen maa ja Monte Cetonan läheisyys aikaansaavat suuren lämpötilavaihtelun. Tässä mikroilmastossa rypäleet kypsyvät jopa kymmenen päivää ympäröiviä tarhoja aiemmin. Tuloksena on viinejä, joissa yhdistyvät runsas rakenne, monivivahteinen aromimaailma ja poikkeuksellinen eleganssi.
Cantina Gentilin viinien selkeys ja laadukkuus nojautuvat myös ympäristövastuuseen. Tilan kellari on suunniteltu ekologisesti, ja aurinkopaneelit tuottavat suurimman osan tuotannon tarvitsemasta sähköstä. Perhe kutoo nyt kolmannen sukupolven osaamista yhteen lasten tulevaisuuden kanssa — tavoitteenaan jatkaa perinteistä viininviljelyä kestävällä tavalla.
Gentilin viinejä on saatavilla mm. Bottlescoutsin verkkokaupassa sekä valikoiduissa ravintoloissa.
Ravintola-asiakkaamme voivat tilata Gentilin tuotteita suoraan Winetto-palvelun kautta. Voit myös tarvittaessa kääntyä myyntitiimimme puoleen: info@brukett.fi.