Kuvat: Bohemia Regent
Bohemia Regent on tšekkiläisen olutperinteen elävä symboli. Trebonin kivisillä kaduilla, missä olut on ollut osa arkea ja juhlaa jo keskiajalta lähtien, Bohemia Regent yhdistää kansallisen perinteen ja nykyaikaisen panimotaidon.
Trebonin olutperinteet ovat jäljitettävissä aina vuoteen 1367 asti, jolloin kaupungin augustinolaismunkkien tiedetään panneen olutta.Vuonna 1379 perustetun panimon historian käännekohtiin kuuluu 1400–1500-lukujen laajentuminen, jota edusti muun muassa aatelismies Peter Vok Rosenbergin määrätietoinen tuotannon lisääminen ja käymiskellarin rakentaminen linnan viereen. 1800-luvun puolivälissä alkanut vaalean lagerin valmistus ja myöhemmät vuosikymmenet muovasivat edelleen panimon nykyisiä rakennuksia ja toimintatapaa.
Nykyiset Bohemia Regentin tilat ovat 1850-luvulta, mutta viimeiset kaksi vuosikymmentä ovat näkyneet voimakkaina investointeina: moderneja panimoteknologioita, automaattisia ohjausjärjestelmiä ja tuotantoprosessien optimointia on otettu laajasti käyttöön. Samalla panimon ydinfilosofia on säilynyt — tuotannon laajuus ja moderni tekniikka tukevat perinteistä oluenmakua, eivät korvaa sitä.
Panimon ainutlaatuisia merkkipaaluja ovat muun muassa Belgian kuninkaan Leopold II:n myöntämä tunnustus korkealuokkaisesta oluesta vuonna 1888 ja ja vuosisadan lopulla ylitettiin jo viiden miljoonan litran vuosituotanto. 1900-luvun tapahtumat — sodat ja kansallistaminen — eivät katkaisseet tarinaa, ja 1990-luvun yksityistämisen jälkeen panimo on rakentanut asemaansa uudelleen osana modernia panimo-alaa.
Tšekkiläinen identiteetti näkyy panimon valinnoissa: Bohemia Regent käyttää ainoastaan alueen perinteistä tšekkiläistä Saaz-humalaa ja paikallista lähdevettä, mikä antaa oluisiin tunnistettavan, paikallisen leiman. Nämä paikalliset aineet antavat oluisiin sidoksen maahan: humalan perinteinen katkeruus ja paikallisen veden pehmeät ominaisuudet kätkeytyvät kypsään olutprofiiliin.
Bohemia Regentin oluita on saatavilla monista olutravintoloista, hyvinvarustelluista K-ryhmän ja S-ryhmän päivittäistavarakaupoista sekä valikoiduista Alkon myymälöistä ja verkkokaupasta.
Ravintola-asiakkaamme voivat tilalta Ayingerin oluita kätevästi suoraan Winetto-palvelun kautta. Voit myös tarvittaessa kääntyä myyntitiimimme puoleen: info@brukett.fi.