£0.00

Tuotetunnus (SKU): 4351 Osastot: -Punaviini, Viini Avainsana tuotteelle Vegaaninen

VITIS UNICA CABERNET SAUVIGNON

Chile
2022

Pablo Morandé perusti Viña Morandén vuonna 1996. Ennen oman viinitilan perustamista hän toimi viinintekijänä isolla chileläisellä viinituottajalla.
Rypäleet tätä viiniä varten on korjattu valikoiduilta lohkoilta San Bernardon viinitarhasta Maipo-laaksossa, joka on yksi Chilen arvostetuimmista viinialueista erityisesti Bordeaux’n lajikkeiden, ja etenkin Cabernet Sauvignonin, viljelyyn. Andien vuoristojen juurella maaperä on köyhää jättömaata, joten tarhojen köynnökset joutuvat etsimään ravinteita ja vettä hyvinkin syvältä maaperästä.
Rypäleiden mehun annettiin uuttua 3 päivän ajan kuorikontaktissa ennen alkoholikäymistä, ja kypsytys kesti 32–35 päivää 80 % ranskalaisissa tammisissa foudre-astioissa sekä 20 % uusissa tammi- tynnyreissä. Viiniä kypsytettiin ”Bordeaux tyylisesti 18 kk ajan” ennen myyntiinlaskua.
Vitis Unica Cabernet Sauvignon omaa syvän, todella tumman punaisen värin. Tuoksu on tulvillaan tummia marjoja, tyylikästä tammen antamaa vanilja-aromia sekä hivenen kahvia, kanelia ja tupakkaa. Maku on täyteläinen, monipuolinen ja kypsien tanniinien sävyttämä. Dynaaminen jälkimaku on pitkä.

Vegaaninen

Viini sopii hyvin kypsennettäväksi, mutta on nyt hyvin nautittavassa kunnossa rehellisten punaiseksi jätetyn entrecote pihvin tai tummalihaisesta riistalinnuista valmistetun aterian seurana.

Juomatyyppi Punaviini

Alkoholipitoisuus 14 %

Pakkaustyyppi Lasipullo

Pakkauskoko 75 cl

Rypäle 87% CABERNET SAUVIGNON - 8% CABERNET FRANC - 4% SYRAH - 1% CARIGNAN

Sokeripitoisuus 5 g/l