Englannin Leedsistä ponnahtava North Brewing tuli aluksi tunnetuksi 1990-luvun lopussa Englannin ensimmäisenä pienpanimo-oluisiin erikoistuneena baarina. Baarin perustajat hautoivat pitkään ajatusta oman panimon perustamisesta kunnes North Brewing syntyi virallisesti vuonna 2015. North Brewing on sittemmin noussut varsin nopeasti keskeiseksi toimijaksi englantilaisten käsityöoluiden piireissä. Panimon tarjonta kattaa erilaisia tyylejä ja makuja perinteisistä oluista villeimpiin kokeiluihin. North Brewingiltä on nähty muun muassa tynnyrikypsytettyjä oluita ja erilaisia kokeiluja eri hiivojen kanssa. Panimo pyrkii myös käyttämään mahdollisimman paljon paikallisia raaka-aineita, paikallisia tekijöitä tukien. North laajensi panimoaan vuonna 2021, jolloin he rakensivat panimolleen mahtavan taproomin, Springwellin, jota voi vahvasti suositella jokaiselle olutintoilijalle. Tutustu Springwelliin täältä!
