£0.00

Tuotetunnus (SKU): 1814 Osastot: , Avainsanat tuotteelle , ,

NOITA LOOP GAROO

Suomi
2021
  • Noita Wineryn viinit ovat alkuviinejä. Ne tuotetaan käsityönä mahdollisimman luonnonmukaisesti ja ilman lisättyä hiivaa. Viinit ovat vegaaneille soveltuvia sekä luomua.
  • Noidan perustaja ja viinintekijä Simon McCabe (UK) on entinen muusikko, ja tuotteiden nimissä ja etiketeissä on usein viittauksia musiikkiin. Tämä viini on saanut nimensä Dr. Johnin kappaleesta Loop Garoo. ​
  • Viinissä käytetyt rypäleet tulevat Itävallasta, jossa ne on poimittu käsin ennen kylmäkuljetusta Fiskarsiin. Charmant-menetelmällä luonnollisesti valmistettu kuohuviini. Luomurypäleet Burgenlandista - 78% Pinot Blanc, 12% Pinot Noir​.
  • Viini on maultaan kuiva, hapokas ja siinä aistii runsasta marjaisuutta; vadelmaa ja mansikkaa, hentoa katajaa ja verigreippiä. Ihanan helmeilevä.

Pariksi suolaisille alkuruoille tai tapaksille, raikkaille jälkiruoille tai nautittavaksi sellaisenaan alkuun tai loppuun.

Juomatyyppi Kuohuviini ja sampanja
Alkoholipitoisuus 13 %
Pakkaustyyppi Lasipullo
Pakkauskoko 75,00 cl
Rypäle Pinot Blanc 78 %, Pinot Noir 12 %

Sulfiitti

NOITA LOOP GAROO

Suomi
2021
ALKOHOLIA

13 %

PAKKAUSKOKO

75,00 cl

Vuonna 2018 aloittanut Noita Winery jatkaa maailman metropoleista tuttua urbaanin viininvalmistuksen trendiä. Termi ”urban winery” viittaa viinintuottajiin, jotka rikkovat perinteisen viininvalmistuksen rajoja: hankkivat rypäeensä ulkopuolisilta tuottajilta, tekevät pieniä eriä käsityönä ja keskittyvät usein alkuviinien tuottamiseen. Tällaisia viininvalmistajia löytyy New Yorkin ja Lontoon kaltaisista metropoleista – ja Fiskarsista. Viinien valmistuksesta vastaa Simon McCabe. Noita Wineryn viinit ovat alkuviinejä. Ne tuotetaan käsityönä mahdollisimman luonnonmukaisesti. Viiniin ei lisätä esimerkiksi hiivaa, vaan käyminen tapahtuu rypäleen luonnollisen hiivan avulla. Luomurypäleet tulevat Burgenlandin alueelta Itävallasta. Noita jakaa tilat pienpanimon ja -tislaamon kanssa Fiskarsin Vanhalla Veitsitehtaalla, ja kaikki toimivat yhdessä kiertotalouden periaatteella – viinin valmistuksesta jäljelle jääneet rypäleiden kuoret hyödynnetään oluen tuotannossa, jonka jälkeen niistä vielä tislataan väkevää alkoholia. Tämän jälkeen viimeiset rippeet päätyvät biokaasuksi. Noita Wineryn erikoisuuksiin kuuluvat mm. Ranskasta tilattu 4 000 litran tamminen foeder sekä Georgiasta hankitut kvevrit eli amforan malliset yli sata vuotta vanhat viiniastiat. Näitä hyödyntämällä Noidan viineihin saadaan omaperäisiä ja ainutlaatuisia makuvivahteita.

Lisätiedot

Vihreät valinnat

,