Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2023, Domaine Michel Bouzereau
Ranska
2023
Tämän upean Burgundin rypäleet kerätään kahdelta palstalta Meursaultin kylästä (Magny ja Sous la Velle) ja Champs Perriers-palstalta Puligny-Montrachetin kylästä. Yhteensä palstojen pinta-ala on 2,9 hehtaaria. Tarhat on istutettu 1957-1995 välillä kalkkipitoiseen savimaaperään. Tynnyrikäymisen jälkeen viiniä kypsytettiin samoissa tammitynnyreissä (15 % uusia tynnyreitä) 12 kuukauden ajan, jonka jälkeen viini siirrettiin teräsastioihin, joissa kypsytystä jatkettiin 2 kuukauden ajan. Jäntevä, mausteinen, elegantisti tamminen huippuviini viinintekijä Jean-Baptisten Bouzeraulta. Nauti paistetun kalan seurana.
