Ayinger Albairisch Dunkel on saksalainen, perinteinen tumma olut. Münchenin alueella tämän tyyppinen olut oli pitkään se yleisin oluttyyppi, johtuen alueen kovasta vedestä, jolla on tärkeä merkitys maulle.
Inselkammerin perhe pyörittää jo seitsemännessä sukupolvessa Ayingerin pienpanimoa Etelä-Saksan Ayingissa. Panimo keskittyy erityisesti oluiden laatuun ja onkin tästä syystä voittanut vuosittain useita palkintoja. Käy tutustumassa paikan päällä oluen valmistukseen, nauti paikallisherkkua Schweinshaxea Ayinger Bräustüberlissä ja yövy perheen omistamassa Hotel Ayingissa.
