SHERRY DUQUE AMONTILADO VIEJO

Espanja

Väri tumman kullankeltainen. Moniulotteisessa tuoksussa pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja tammea. Samettisen pehmeä, kuiva ja hyvärakenteinen maku, pitkässä jälkimaussa mausteisuutta.
Del Duque on finoa täyteläisempi, pähkinäinen ja väriltään tumman keltainen sherry. Kypsytetty amerikkalaisissa tammitynnyreissä vähintään 30-vuotta.
Rypäleet ovat kasvaneet tuottajan omilla tarhoilla Ylä-Jerezin alueella Etelä-Espanjassa. Sherryt kypsytetään niin sanotulla soleramenetelmällä. Siinä on tammitynnyreitä päällekkäin kolmesta seitsemään kerrosta (criaderas) ja viiniä juoksutetaan määräajoin ylemmistä, nuorinta viiniä sisältävistä tynnyreistä alempiin jo kypsempää viiniä sisältäviin tynnyreihin. Kussakin kerroksessa tynnyrit tyhjennetään vain puolilleen, jotta ylempää tuleva nuorempi viini omaksuisi itselleen vanhemman makuominaisuuksia.

Juomatyyppi Sherry

Alkoholipitoisuus 21,5 %

Pakkaustyyppi Lasipullo

Pakkauskoko 37,5 cl

Rypäle Palomino fino grape

Kaloripitoisuus 125 kcal/100ml kcal/100ml

Sulfiitti

SHERRY DUQUE AMONTILADO VIEJO

Espanja

ALKOHOLIA

21,5 %

PAKKAUSKOKO

37,5 cl

Kuvaus

Manuel Maria Gonzalez Angel saapui Jereziin vuonna 1835 aikomuksenaan päästä mukaan kukoistavaan sherry-bisnekseen. Kasvavan menestyksen myötä hän päätti ottaa liikekumppanikseen Robert Blake Byassin, joka oli hänen agenttinsa Englannissa. Näin sai alkunsa yritys nimeltä Gonzalez-Byass.

Gonzalezin perhe osti Byassin osakkeet vuonna 1988, ja nykyisin tämä perheyritys tunnetaan kansainvälisesti sherreistään, viineistään ja brandyistään. Yritys on ylpeä tuotteistaan ja niiden korkeasta laadusta. Johtotähtinä loistavat Tio Pepe -sherry sekä Soberano -ja Lepanto -brandyt. Lisäksi yritys tuottaa laadukkaita puna- ja valkoviinejä. Gonzalez Byassin menestyksen takana on laatuun panostaminen.