Kuvat: Champagne J.L.Vergnon
Perheomisteinen JL Vergnon valmistaa puhdaspiirteisiä Blanc de Blancs -samppanjoita Le Mesnil-sur-Ogerin Grand Cru -alueella. Talon viinit heijastavat intohimoa, tarkkuutta ja syvää kunnioitusta maaperää ja perintöä kohtaan.
JL Vergnonin tarina alkaa jo 1800-luvulta, jolloin talon nykyinen kotipaikka kuului viinikauppiaille Maison Reglault Frèresille. Viininviljely sai uutta eloa vuonna 1950, kun Jean-Louis Vergnon istutti uudelleen perheen viinitarhat Le Mesnil-sur-Ogerin rinteille. Vuosien työ palkittiin, kun hän päätti 1980-luvulla pullottaa viinit omalla nimellään – ja ensimmäinen samppanja sai heti ”Coup de Coeur” -maininnan Guide Hachettelta vuonna 1987.
Jean-Louisin tinkimätön työ jatkui hänen vaimonsa Moniquen ja poikansa Alainin johdolla, ja vuodesta 1999 lähtien tilaa on johtanut Didier Vergnon. Tänään perinnettä vie eteenpäin uusi sukupolvi: Clément Vergnon ja hänen kumppaninsa Charlotte jatkavat työtä samalla intohimolla ja huolellisuudella.
JL Vergnonin viinitarhat sijaitsevat Champagnen arvostetuimmilla kalkkirinteillä. Tilan 5,5 hehtaaria jakautuvat yli 20 palstaan, joista 13 sijaitsee Le Mesnil-sur-Ogerin Grand Cru -kylässä, ja loput Ogerin, Avizen, Vertusin ja Villeneuven Premier ja Grand Cru -alueilla.
Kaikki tarhat on istutettu vain Chardonnaylle, ja köynnösten keski-ikä on yli 30 vuotta. Kalkkipitoinen maaperä ja suotuisat ilmansuunnat tuottavat viinejä, joissa yhdistyvät eleganssi, jäntevyys ja hienostunut mineraalisuus – juuri ne piirteet, jotka tekevät Côte des Blancsin Blanc de Blancs -samppanjoista legendaarisia.
Vergnonin samppanjat ovat elegantteja, kuivia ja mineraalisia, mutta samalla hedelmäisiä ja runsasaromisia. Tyyli on täsmällinen ja jäntevä, täydellinen kumppani ostereille, äyriäisille ja grillatulle kalalle. Dosage pidetään maltillisena – useimmiten 0–5 g/l – jotta terroirin luonne pääsee täysin oikeuksiinsa.
Talon vuosituotanto on vain noin 50 000 pulloa, ja jokainen niistä kertoo käsityön, suvun ja paikan tarinaa.
JL Vergnon on jo toista vuosikymmentä viljellyt ilman torjunta-aineita ja rikkaruohomyrkkyjä. Tarhojen kasvusto pidetään luonnollisena ja hoitotyöt tehdään käsin. Tila on saanut HVE-sertifikaatin (High Environmental Value) tunnustuksena vastuullisesta ja ympäristöystävällisestä viljelystä.
Sadonkorjuu tapahtuu käsin, ja rypäleet puristetaan samana päivänä perinteisellä pystypuristimella. Viinit käyvät terästankeissa ja osin tammitynnyreissä ilman malolaktista käymistä, mikä säilyttää Chardonnayn puhtauden ja raikkaan hapokkuuden. Samppanjat kypsyvät kellareissa vähintään kolme vuotta ennen korkinvaihtoa ja viimeistelyä.
Champagne JL Vergnon’n samppanjoita on saatavilla Bottlescoutsin verkkokaupasta.
Ravintola-asiakkaamme voivat tilata JL Vergnon’n samppanjoita suoraan Winetto-palvelun kautta. Voit myös tarvittaessa kääntyä myyntitiimimme puoleen: info@brukett.fi.