Kuvat: Candialle
Candiallen tarina alkoi vuonna 2002, kun suomalainen Jarkko Peränen ja hänen saksalainen puolisonsa Josephin Cramer päättivät perustaa viinitilan Chianti Classicon kuuluisille rinteille. Josephinin perhe omistaa tunnetun Warsteiner-panimon, ja yhdessä Jarkon kanssa hän toi perheyrityksen vahvan kulttuurin Toscanan maisemiin.
Pariskunta on rakentanut Candiallesta todellisen intohimoprojektin – paikan, jossa yhdistyvät pohjoismaalainen tarkkuus, saksalainen perinne ja italialainen viinialueen sydän.
Candialle sijaitsee Panzanon kylässä, Conca d’Oro -nimisellä amfiteatterimaisella rinteellä. Tätä aluetta pidetään yhtenä koko Chianti Classicon arvostetuimmista kasvupaikoista. Kalkkipitoinen maaperä ja tasapainoinen mikroilmasto luovat täydelliset olosuhteet Sangioveselle, joka kypsyy täällä poikkeuksellisen elegantiksi ja moniulotteiseksi.
Candiallen viinit heijastavat tätä ainutlaatuista terroiria: kirsikkaista hedelmäisyyttä, intensiivisyyttä, mutta myös hienostunutta jäntevyyttä ja pitkää jälkimakua.
Kaikki Candiallen 11 hehtaaria viinitarhoja viljellään sertifioidusti luomumenetelmin. Tila pyrkii vaalimaan luonnon tasapainoa ja tuottamaan viiniä, joka heijastaa mahdollisimman autenttisesti alueensa luontoa ja perinteitä. Tämä vastuullinen filosofia näkyy viinien puhtaassa, rehellisessä maussa.
Candiallen viinejä on saatavilla mm. asiantuntevissa ravintoloissa, Bottlescoutsin verkkokaupasta sekä eriä myös Alkoissa.
Ravintola-asiakkaamme voivat tilalta Candiallen viinejä kätevästi suoraan Winetto-palvelun kautta. Voit myös tarvittaessa kääntyä myyntitiimimme puoleen: info@brukett.fi.