Kuvat: Bodegas Beronia
Bodegas Beronia on Riojan Altassa sijaitseva viinitalo, joka tunnetaan korkealla kasvavista viinitarhoistaan, modernista ja ympäristöystävällisestä otteestaan. Perustettu vuonna 1973, tila yhdistää perinteet ja innovaatiot, ja sen viinit ilmentävät ainutlaatuisen maaperän ja ilmaston raikkautta. Palkintoja ansainnut Beronia tuottaa laadukkaita Rioja-viinejä sekä Verdejoa Ruedassa, ja sen toiminta pohjautuu vastuullisuuteen, ISO-sertifikaatteihin ja kansainvälisesti arvostettuun kestävän kehityksen osaamiseen.
Ollaurissa, Riojan Alta -alueella, kohoaa mutkittelevien viinitarhojen keskeltä moderni viinitila Beronia. Sen 900–1000 hehtaarin tarhat levittäytyvät 500–700 metrin korkeuteen, missä aurinkoiset päivät ja viileät yöt luovat rypäleisiin raikkautta ja moniulotteisuutta. Kalkkipitoinen savimaa säilyttää mehukkuuden ja hapokkuuden, kun taas Ebrojoen terävä ilma ja Atlantin lempeä ilmasto hidastavat kypsymistä ja antavat viineille tasapainoisen rakenteen. Beronian viinitarhat ulottuvat terassitasoilta kumpuileville rinteille, joiden juuret yltävät vuosisatojen viininviljelyperinteeseen. Ne on myös virallisesti tunnustettu Riojan sääntöjen mukaisiksi viñedos singulares -tarhoiksi, eli ainutlaatuisiksi viinitarhoiksi, joille juuri maaperä ja ilmasto antavat erityisen luonteensa.
Bodegas Beronia syntyi vuonna 1973, kun joukko baskilaisia viininystäviä päätti yhdistää rakkautensa ruokaan ja viiniin omaksi viinitilaksi. Ensiksi ystävät viettivät joukolla kesiään Riojassa, ja lopulta he perustivat modernin viinitilan – uusiin olosuhteisiin istutetun perinnön – joka vetäisi luokseen lisää ystäviä ja vierailijoita. Tilan nimi kunnioittaa esihistoriallista menneisyyttä: ”Berones” oli kelttikansa, joka asutti La Riojan aluetta jo 300-luvulla eaa. Riojan lisäksi Beronia on laajentanut toimintaa myös Ruedan alueelle, missä se tuottaa aromaattista Verdejo-valkoviiniä erillisellä viinitarhalla. Vuodesta 1982 lähtien tila on kuulunut jo González Byassin perheyritykseen, mutta alkuperäinen ystävyys ja paikallisuuden kunnioitus siivittävät yhä sekä viinejä että vierailijoiden kokemuksia.
Beronian uusissa viinikellareissa teknologia palvelee viinirypäleitä herkästi ja luonnollisesti. Rakennus on upotettu lähes kokonaan maan sisään ja peittyy heinäkasvillisuuden alle, sulautuen maisemaan ja vähentäen energiankulutusta. Kellarit on suunniteltu maaston muotojen mukaan niin, että painovoima ohjaa rypäleiden matkaa mahdollisimman hellävaraisesti: astioiden ja tynnyrien asettelu mahdollistaa tasaista painovoimasyöttöä ja pehmeää käsittelyä. Sisätiloissa vaikuttava tunnelma syntyy solakoista betoniportaikoista ja värikkäistä tynnyrimeristä, jotka lepäävät hämärässä kellarissa viinien kypsyessä. Modernit teknologiat täydentävät kokonaisuutta: geoterminen lämmön talteenotto, aurinkopaneelit ja muut uusiutuvan energian ratkaisut tuottavat lämpöä ja sähköä, ja sadeveden keruu sekä kierrätysjärjestelmät säästävät luonnonvaroja. Myös ilmanvaihdossa ja valaistuksessa hyödynnetään älykkäitä järjestelmiä, jotka tukevat viihtyvyyttä ja ympäristöystävällisyyttä.
Beronia on tunnettu myös sertifioiduista laadustaan ja edelläkävijyydestään ympäristötietoisuudessa. Se oli Euroopan ensimmäinen viinitila, jolle myönnettiin korkea kansainvälinen LEED-sertifikaatti (Leader in Energy Efficiency and Sustainable Design). Rakennuksen tiloja voidaan sanoa maailman kestävämmiksi, kun niille myönnettiin korkein LEED Gold -tunnustus. Vastuullisuuskäytännöistä kertovat esimerkiksi ISO-laatustandardin mukaiset sertifikaatit ja liittoutuminen Wineries for Climate Protection -aloitteen kanssa, joka tunnustaa valmistustekniikoiden ympäristöystävällisyyden. Beronia kunnioittaa aluettaan ja yhteisöään paitsi ekologisilla arvoilla myös viineillään: jokainen pullo kantaa mukanaan tarinaa huolellisesta työstä, jossa ajanmukainen teknologia ja luonto kohtaavat – punaisten Rioja-klassikkojen syvyyden ja Ruedan raikkauden ehdoilla.
Beronian viinejä on saatavilla Bottlescoutsin verkkokaupasta sekä valikoiduista Alkon myymälöistä ja verkkokaupasta.
Ravintola-asiakkaamme voivat tilalta Beronian viinejä kätevästi suoraan Winetto-palvelun kautta. Voit myös tarvittaessa kääntyä myyntitiimimme puoleen: info@brukett.fi.