Todella laadukas luomu-cava. Kuiva (3 g/l sokeria), raikas, puhdaspiirteinen, hedelmäinen; raikasta omenaa, persikkaa ja mietoa paahteisuutta. Lajikkeina 50% Macabeo, 35% Parellada ja 15% Chardonnay. Rypäleet on kerätty tarhoilta, jotka mikroilmastonsa ja maaperänsä ansiosta tuottavat hyvin raikasta ja hedelmäistä laatua. Osa tarhoista sijaitsee 700 metrin korkeudella merenpinnasta. Cavaa on kypsytetty yli kahden vuoden ajan pullossa sakan päällä. Loistava aperitiivi tai yleisviini kasvisruuille, äyriäisille ja kala-alkuruuille.
