FISKARSIN PANIMO KAKSI KOTIA VAILLA HUMALAA WILD GRUIT ALE

Suomi

Todellinen erikoisuus. Panimon lähistöltä poimituilla villiyrteillä maustettu hapanolut, josta humalat on jätetty kokonaan pois. Villiyrtit, kuten pujo ja mesiangervo tuovat maku- ja tuoksumaailmaan vahvaa yrttisyyttä. Olutta ei ole hapatettu erikseen, vaan happamuus tulee yrttien kaarnasta ja on varsin monitahoinen ja antaa jopa viinimäisiä vivahteita olueen. Gruit on vanha oluttyyli vuosisatojen takaa ja sen synty on ilmeisimmin ajalta, jolloin panimolla ja krouvissa ei hygienia ollut ihan parhaimmillaan. Tällöin kun olut alkoi happanemaan, hakivat krouvien tahi panimoiden rouvat lähistöltä yrttejä ja kukkia oluen sekaan, jotta siitä saatiin juotavampaa ja muutamia päiviä lisämyyntiaikaa. Tätä yrttipuskaa kutsuttiin gruitiksi, josta se päätyi kuvaamaan näin maustettua.

Vegaaninen

Villiyrttigruit sopii erittäin hyvin hapokkaan ja kuivan valkoviiniin korvaajaksi sekä ruokajuomana että ruuanlaitossa käytettäessä. Esimerkiksi osso buccoon tai risottoon saa paljon aromeja ja hapokkuutta lisäämällä viinin sijaan tätä olutta.

Juomatyyppi Muu olut

Alkoholipitoisuus 5,5 %

Pakkaustyyppi One-way keg

Pakkauskoko 2000 cl

Ohramallas

FISKARSIN PANIMO KAKSI KOTIA VAILLA HUMALAA WILD GRUIT ALE

Suomi

ALKOHOLIA

5,5 %

PAKKAUSKOKO

Fiskarsin Panimo on perustettu vuonna 2011 ja sen ensimmäinen olut tuli markkinoille kesällä 2012. Aluksi oluita pantiin Mäntsälässä Rekolan Panimon nimellä, kunnes vuonna 2014 panimo muutti Fiskarsin ruukin vanhaan veitsitehtaaseen, saaden pian nimekseen Fiskarsin Panimo. Fiskarsin puhdas luonto toimii oluentekijöiden innoittajana sekä uusien raaka-aineiden ehtymättömänä lähteenä, josta voidaan voidaan ammentaa loputtomasti eri makuja. Humala-iloittelun asemesta Fiskarsin Panimo hakee makumaailmansa monipuolisista mallaspohjista, erilaisten hiivojen ominaisuuksista sekä taidokkaasta maustamisesta. Tähän mennessä oluita on maustettu muun muassa kuusenkerkällä, siankärsämöllä, pakuriteellä, apilalla, pujolla, mesiangervolla ja kanervalla. Pääpanijana toimii Englannista Suomeen muuttanut cask ale -virtuoosi Simon McCabe. Fiskarsin Panimon filosofiaan kuuluu, että oluet ovat luonnollisista raaka-aineista valmistettuja eläviä oluita. Niitä ei ole suodateta tai pastöroida, vaan ne on pullotetaan juuri sellaisena kuin ne luonnostaan ovat.