Viña Mein viinitalo sijaitsee Avia-jokilaakson itärinteellä, lähellä Leiro-kylää, Ribeiron viinialueella. Talon naapurissa on San Clodio de Leiro-luostari, jonka kirjoissa aluetta on pidetty hyvänä viininviljelyalueena jo vuonna 1158. Viña Mein perustettiin Javier Alénin ja hänen liikekumppaniensa toimesta vuonna 1988. Vuonna 2019 viinitalo ja sen tarhat siirtyivät Alma Carraovejas yhtiön omistukseen yhdessä joen vastarannalla sijaitsevan pikkuruisen Emilio Rojon tilan kanssa.
Viña Mein tärkein tarha on kooltaan 2,5 hehtaaria ja se sijaitsee viinitalon vieressä. Muita tarhoja on Avian jokilaakso itäinteillä etenkin San Clodio-luostarin tuntumassa. Talon omistuksessa on nykyään 24 hehtaaria tarhoja ja niistä suuri osa (60 %) on valkoista Treixadura-lajiketta. Muita vaaleita lajikkeita ovat Loureiro, Albariño, Godello, Torrontés ja Lado. Talolla on myös hieman punaviinituotantoa lajikkeita kuten; Caíño Longo, Garnacha Tintorera, Brancellao, Sousón, Ferrón ja Caíño Tinto.
Viña Mein oli ensimmäinen Ribeiron alueen tila, joka herätti huomiota modernilla laadullaan Madridin huippuravintoloissa.

Emilio Rojo on uniikki pientila Avia jokilaaksossa Ribeiron alueella, Luoteis-Espanjassa. Vuonna 1987 Emilio Rojo teki radikaalin uramuutoksen madridilaisesta tietoliikenneinsinööristä viininviljelijäksi syvälle Galician maaseudulle. Alkuun Emilio Rojo huolehti sukunsa pienestä tarhasta Arnoia-laaksossa päätyen sittemmin Avia-jokilaakson länsirinteelle, jossa hänen 1,20 hehtaarin tarha 275 metrin korkeudella merenpinnasta tuottaa noin 5000 pulloa Espanjan tärkeintä kulttivalkoviiniä. Tarhan graniittipitoiset ja jyrkät terassitarhat viettävät itään ja ne tuottavat kuuminakin vuosina raikkaan mineraalista viiniä. Lajikkeina ovat 80% Treixadura sekä täydentävinä Loureiro, Albariño, Godello sekä Lado. Tarhaa viljellään luomumenetelmin.

Emilio Rojon tarha siirtyi muutama vuosi sitten osaksi läheisen Viña Mein ja sen emoyhtiön Alma Carraovejasin omistusta pysyen kuitenkin itsenäisenä nimensä ja tarhansa osalta. Karismaattinen Emilio Rojo jatkaa viinikonsulttina ja viinitilan poikkeuksellisen laadun takuumiehenä.

Viña Mein viinitalo sijaitsee Avia-jokilaakson itärinteellä, lähellä Leiro-kylää, Ribeiron viinialueella. Talon naapurissa on San Clodio de Leiro-luostari, jonka kirjoissa aluetta on pidetty hyvänä viininviljelyalueena jo vuonna 1158. Viña Mein perustettiin Javier Alénin ja hänen liikekumppaniensa toimesta vuonna 1988. Vuonna 2019 viinitalo ja sen tarhat siirtyivät Alma Carraovejas yhtiön omistukseen yhdessä joen vastarannalla sijaitsevan pikkuruisen Emilio Rojon tilan kanssa.
Viña Mein tärkein tarha on kooltaan 2,5 hehtaaria ja se sijaitsee viinitalon vieressä. Muita tarhoja on Avian jokilaakso itäinteillä etenkin San Clodio-luostarin tuntumassa. Talon omistuksessa on nykyään 24 hehtaaria tarhoja ja niistä suuri osa (60 %) on valkoista Treixadura-lajiketta. Muita vaaleita lajikkeita ovat Loureiro, Albariño, Godello, Torrontés ja Lado. Talolla on myös hieman punaviinituotantoa lajikkeita kuten; Caíño Longo, Garnacha Tintorera, Brancellao, Sousón, Ferrón ja Caíño Tinto.
Viña Mein oli ensimmäinen Ribeiron alueen tila, joka herätti huomiota modernilla laadullaan Madridin huippuravintoloissa.

Bodega Marañones sijaitsee San Martín de Valdeiglesiasin kylässä Sierra de Gredos-vuoristossa, noin 70 kilometriä Madridista länteen. Viinitilan perusti J. Fernando Cornejo, joka on juristi, sosiologi ja liikemies. Vuodesta 2021 lähtien talo on ollut osa Alma Carraovejas -konsernia. Marañones-tilan viinien kehitys 2000-luvun alusta lähtien on ollut huomattavaa, kiitos etevien, intohimoisten tekijöiden. Aiemmin viineistä vastasi Fernando García, joka on toinen Comando G viinitalon perustajista. Nykyään laadullisessa vastuussa on Javier Blanco, joka johtaa myös Espanjan hienompia Verdejo-valkoviinejä tuottava Ossian Vides y Vinos -viinitilaa.

Korkealla sijaitsevat viinitarhat levittäytyvät pääasiassa San Martín de Valdeiglesiasin ja Pelayos de la Presan kylien ympäristöön. Kaikilla Marañonesin viineillä – niin Garnachasta tehdyillä punaviineillä kuin Albillo Real -valkoviineillä – on selkeästi tunnistettava luonteensa. Talon viineille ominaista ovat kukkaiset, punamarjaiset, maamaiset ja ennen kaikkea mineraaliset aromit.

Viinitilalla viljellään 25 hehtaaria yli 50-vuotiaita vapaasti kasvavia köynnöksiä, jotka sijaitsevat graniittisilla rinteillä ja kukkuloilla (650–850 metrin korkeudessa). Tilan neljä pääpalstaa ovat: Marañones, Andrinoso, Peña Cruzada ja Dehesa. Joillakin palstoilla rivivälit ovat niin kapeat, että maanmuokkaus tehdään muulien avulla.

Viinien käyminen tapahtuu erillään palstoittain, luonnonhiivoilla ja punaviinien kohdalla kokonaisina terttuina, sisältäen myös rangat. Viinejä kypsytetään suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä (500–700 litraa) ja foudre-tynnyreissä. Kaikki viinit valmistetaan hyvin pieninä erinä. Valikoima on saanut inspiraationsa burgundilaisesta filosofiasta ja sisältää alueellisia viinejä, tarhaviinejä sekä yksittäisten palstojen viinejä. Talolla on Demeter-sertifiointi biodynaamista viljelystä ja tuotannosta. Marañonesin viinit ovat kuin kotonaan maailman arvostetuimmissa ravintoloissa ja viiniharrastajien kellareissa.

Bodega Marañones sijaitsee San Martín de Valdeiglesiasin kylässä Sierra de Gredos-vuoristossa, noin 70 kilometriä Madridista länteen. Viinitilan perusti J. Fernando Cornejo, joka on juristi, sosiologi ja liikemies. Vuodesta 2021 lähtien talo on ollut osa Alma Carraovejas -konsernia. Marañones-tilan viinien kehitys 2000-luvun alusta lähtien on ollut huomattavaa, kiitos etevien, intohimoisten tekijöiden. Aiemmin viineistä vastasi Fernando García, joka on toinen Comando G viinitalon perustajista. Nykyään laadullisessa vastuussa on Javier Blanco, joka johtaa myös Espanjan hienompia Verdejo-valkoviinejä tuottava Ossian Vides y Vinos -viinitilaa.

Korkealla sijaitsevat viinitarhat levittäytyvät pääasiassa San Martín de Valdeiglesiasin ja Pelayos de la Presan kylien ympäristöön. Kaikilla Marañonesin viineillä – niin Garnachasta tehdyillä punaviineillä kuin Albillo Real -valkoviineillä – on selkeästi tunnistettava luonteensa. Talon viineille ominaista ovat kukkaiset, punamarjaiset, maamaiset ja ennen kaikkea mineraaliset aromit.

Viinitilalla viljellään 25 hehtaaria yli 50-vuotiaita vapaasti kasvavia köynnöksiä, jotka sijaitsevat graniittisilla rinteillä ja kukkuloilla (650–850 metrin korkeudessa). Tilan neljä pääpalstaa ovat: Marañones, Andrinoso, Peña Cruzada ja Dehesa. Joillakin palstoilla rivivälit ovat niin kapeat, että maanmuokkaus tehdään muulien avulla.

Bodega Marañones sijaitsee San Martín de Valdeiglesiasin kylässä Sierra de Gredos-vuoristossa, noin 70 kilometriä Madridista länteen. Viinitilan perusti J. Fernando Cornejo, joka on juristi, sosiologi ja liikemies. Vuodesta 2021 lähtien talo on ollut osa Alma Carraovejas -konsernia. Marañones-tilan viinien kehitys 2000-luvun alusta lähtien on ollut huomattavaa, kiitos etevien, intohimoisten tekijöiden. Aiemmin viineistä vastasi Fernando García, joka on toinen Comando G viinitalon perustajista. Nykyään laadullisessa vastuussa on Javier Blanco, joka johtaa myös Espanjan hienompia Verdejo-valkoviinejä tuottava Ossian Vides y Vinos -viinitilaa.

Korkealla sijaitsevat viinitarhat levittäytyvät pääasiassa San Martín de Valdeiglesiasin ja Pelayos de la Presan kylien ympäristöön. Kaikilla Marañonesin viineillä – niin Garnachasta tehdyillä punaviineillä kuin Albillo Real -valkoviineillä – on selkeästi tunnistettava luonteensa. Talon viineille ominaista ovat kukkaiset, punamarjaiset, maamaiset ja ennen kaikkea mineraaliset aromit.

Viinitilalla viljellään 25 hehtaaria yli 50-vuotiaita vapaasti kasvavia köynnöksiä, jotka sijaitsevat graniittisilla rinteillä ja kukkuloilla (650–850 metrin korkeudessa). Tilan neljä pääpalstaa ovat: Marañones, Andrinoso, Peña Cruzada ja Dehesa. Joillakin palstoilla rivivälit ovat niin kapeat, että maanmuokkaus tehdään muulien avulla.

Viinien käyminen tapahtuu erillään palstoittain, luonnonhiivoilla ja punaviinien kohdalla kokonaisina terttuina, sisältäen myös rangat. Viinejä kypsytetään suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä (500–700 litraa) ja foudre-tynnyreissä. Kaikki viinit valmistetaan hyvin pieninä erinä. Valikoima on saanut inspiraationsa burgundilaisesta filosofiasta ja sisältää alueellisia viinejä, tarhaviinejä sekä yksittäisten palstojen viinejä. Talolla on Demeter-sertifiointi biodynaamista viljelystä ja tuotannosta. Marañonesin viinit ovat kuin kotonaan maailman arvostetuimmissa ravintoloissa ja viiniharrastajien kellareissa.

Bodega Marañones sijaitsee San Martín de Valdeiglesiasin kylässä Sierra de Gredos-vuoristossa, noin 70 kilometriä Madridista länteen. Viinitilan perusti J. Fernando Cornejo, joka on juristi, sosiologi ja liikemies. Vuodesta 2021 lähtien talo on ollut osa Alma Carraovejas -konsernia. Marañones-tilan viinien kehitys 2000-luvun alusta lähtien on ollut huomattavaa, kiitos etevien, intohimoisten tekijöiden. Aiemmin viineistä vastasi Fernando García, joka on toinen Comando G viinitalon perustajista. Nykyään laadullisessa vastuussa on Javier Blanco, joka johtaa myös Espanjan hienompia Verdejo-valkoviinejä tuottava Ossian Vides y Vinos -viinitilaa.

Korkealla sijaitsevat viinitarhat levittäytyvät pääasiassa San Martín de Valdeiglesiasin ja Pelayos de la Presan kylien ympäristöön. Kaikilla Marañonesin viineillä – niin Garnachasta tehdyillä punaviineillä kuin Albillo Real -valkoviineillä – on selkeästi tunnistettava luonteensa. Talon viineille ominaista ovat kukkaiset, punamarjaiset, maamaiset ja ennen kaikkea mineraaliset aromit.

Viinitilalla viljellään 25 hehtaaria yli 50-vuotiaita vapaasti kasvavia köynnöksiä, jotka sijaitsevat graniittisilla rinteillä ja kukkuloilla (650–850 metrin korkeudessa). Tilan neljä pääpalstaa ovat: Marañones, Andrinoso, Peña Cruzada ja Dehesa. Joillakin palstoilla rivivälit ovat niin kapeat, että maanmuokkaus tehdään muulien avulla.

Viinien käyminen tapahtuu erillään palstoittain, luonnonhiivoilla ja punaviinien kohdalla kokonaisina terttuina, sisältäen myös rangat. Viinejä kypsytetään suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä (500–700 litraa) ja foudre-tynnyreissä. Kaikki viinit valmistetaan hyvin pieninä erinä. Valikoima on saanut inspiraationsa burgundilaisesta filosofiasta ja sisältää alueellisia viinejä, tarhaviinejä sekä yksittäisten palstojen viinejä. Talolla on Demeter-sertifiointi biodynaamista viljelystä ja tuotannosta. Marañonesin viinit ovat kuin kotonaan maailman arvostetuimmissa ravintoloissa ja viiniharrastajien kellareissa.

Bodega Marañones sijaitsee San Martín de Valdeiglesiasin kylässä Sierra de Gredos-vuoristossa, noin 70 kilometriä Madridista länteen. Viinitilan perusti J. Fernando Cornejo, joka on juristi, sosiologi ja liikemies. Vuodesta 2021 lähtien talo on ollut osa Alma Carraovejas -konsernia. Marañones-tilan viinien kehitys 2000-luvun alusta lähtien on ollut huomattavaa, kiitos etevien, intohimoisten tekijöiden. Aiemmin viineistä vastasi Fernando García, joka on toinen Comando G viinitalon perustajista. Nykyään laadullisessa vastuussa on Javier Blanco, joka johtaa myös Espanjan hienompia Verdejo-valkoviinejä tuottava Ossian Vides y Vinos -viinitilaa.

Korkealla sijaitsevat viinitarhat levittäytyvät pääasiassa San Martín de Valdeiglesiasin ja Pelayos de la Presan kylien ympäristöön. Kaikilla Marañonesin viineillä – niin Garnachasta tehdyillä punaviineillä kuin Albillo Real -valkoviineillä – on selkeästi tunnistettava luonteensa. Talon viineille ominaista ovat kukkaiset, punamarjaiset, maamaiset ja ennen kaikkea mineraaliset aromit.

Viinitilalla viljellään 25 hehtaaria yli 50-vuotiaita vapaasti kasvavia köynnöksiä, jotka sijaitsevat graniittisilla rinteillä ja kukkuloilla (650–850 metrin korkeudessa). Tilan neljä pääpalstaa ovat: Marañones, Andrinoso, Peña Cruzada ja Dehesa. Joillakin palstoilla rivivälit ovat niin kapeat, että maanmuokkaus tehdään muulien avulla.

Viinien käyminen tapahtuu erillään palstoittain, luonnonhiivoilla ja punaviinien kohdalla kokonaisina terttuina, sisältäen myös rangat. Viinejä kypsytetään suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä (500–700 litraa) ja foudre-tynnyreissä. Kaikki viinit valmistetaan hyvin pieninä erinä. Valikoima on saanut inspiraationsa burgundilaisesta filosofiasta ja sisältää alueellisia viinejä, tarhaviinejä sekä yksittäisten palstojen viinejä. Talolla on Demeter-sertifiointi biodynaamista viljelystä ja tuotannosta. Marañonesin viinit ovat kuin kotonaan maailman arvostetuimmissa ravintoloissa ja viiniharrastajien kellareissa.

Ossian Vides Y Vinos -viinitila sijaitsee Segovian maakunnassa, Nievan kylän tuntumassa, noin 100 kilometriä Madridista luoteeseen. Tila on erikoistunut huippuluokan valkoviinien tuotantoon paikallisesta Verdejo-lajikkeesta. Ossianin tuottamia Verdejoja pidetään Espanjan parhaina. Talon tarhat sijaitsevat 900-1000 metrin korkeudella merenpinnasta ja suuri osa köynnöksistä (noin 60 hehtaaria) on yli satavuotiaita Pre-Phylloxera köynnöksiä, joita viinikirva ei tuhonnut, kiitos hiekkaisen ja liuskekivisen maaperän, jossa kirva ei viihdy. Ossian perustettiin vuonna 2005 tavoitteena näyttää lajikkeen ja ikivanhojen köynnösten optimaalinen potentiaali ja tila on vuodesta 2013 ollut Segoviasta kotoisin olevan Ruiz Aragoneses perheen omistuksessa, johtajanaan dynaaminen Pedro Ruiz.

Perheen viinibisnes alkoi Pedron isän, José María Ruizin toimesta vuonna 1991 kun hänen perustamansa Pago de Carraovejas-viinitila Ribera del Duerossa tuotti ensimmäisen viininsä. Nykyään perheen omistuksessa on Ossian ja Pago de Carraovejas-tilojen ohella joukko Espanjan hienoimpia pieniä viinitaloja, kuten Viña Mein ja Emilio Rojo Ribeiron alueella, sekä Sierra de Gredosin alueella Garnacha-lajikkeista viinejään tuottava Bodegas Marañones. Ossianin ja muiden Ruizin perheen tilojen arvopohja ponnistaa syvästä kunnioituksesta laatua ja gastronomiaa kohtaan. José María Ruiz oli vuonna 1973 Espanjan edustaja Sommelierien maailmanmestaruuskisoissa Milanossa ja sittemmin hänet on tunnettu kuuluisasta José Maria ravintolasta Segoviassa. Ravintolan erikoisuus on perinteinen maitoporsas ja sen kanssa nautittavat laatuviinit. Ruizin perhellä on myös Ambivium ravintola Pago de Carraovejasin tilalla. Tämä gastonominen ravintola kantaa yhtä Michelin tähteä.

Milsetentayseis 1076 on pieni artesaanitila Ribera del Dueron viinialueen eteläosassa, 1076 metrin korkeudella. Tämä uudehko viinitalo on monista viinitiloistaan ja ravintoloistaan kuuluisan Alma Carraovejas-yhtiön rohkea panostus korkean ilmanalan viljelyyn karussa, mineraalirikkaassa maaperässä, pienen Fuentenebron kylän tuntumassa. Kylä on muinoin tunnettu kaivostoiminnastaan ja alueen kalkkikivinen ja kvartsia sisältävä maaperä tuottaa viileähkön vuoristoilmaston avulla kypsiä mutta raikkaita rypäleitä. Päälajikkeena on Tempranillo (Tinto Fino), mutta vanhoissa yli 100-vuotiaissa tarhoissa on jopa 24 eri lajiketta sulassa sovussa (mm. Monstrell, Bobal, Xarello, Garnacha, Albillo jne). Yhteensä talolla on 25 hehtaaria tarhoja, joista 14 hehtaaria ovat edellämainittuja ikivanhoja köynnöksiä. Rypäleet valikoidaan erityisen huolellisesti ja viinin käyminen tehdään palstoittain, pienissä, erikokoisissa astioissa.